в этих пределах алюминий гнут, интересовался вопросом. С тормозами не критично, они у меня во втулке).

Тут похоже вот в чем дело. Вставил колесо, она встает по центру. Видимо ассимметрия дропаутов призвана обеспечить центральное положение обода, поскольку спицы, а следовательно и зонты слева и справа одинаковые.

Один фиг будешь переспицовывать колесо на новую втулку, так что если даже и сместится перо, то выведешь обод по центру зонтом.
А вот как разгибать будешь? Рама алю или сталь?

Гнуть буду холодным методом. Или еще есть вариант гайки уже поставить, или снять металл с дропаутов, не решил еще.

Дропауты пилить - вообще ересь! Шелдоновская доска для разгибания задних перьев имхо требует бОльшего опыта чем разгибание руками, т.к. перья разгибаются по очереди и их смещение будет разное. И ваще, что касается твоей "собаки" (откуда взял термин это кста?) - забей имхо. Не факт что ты все правильно измерил.
А если гнуть симетрично, то наступаешь ногой на одно перо, нижнее (рама на полу лежит), хватаешься за другое, верхнее и делаешь "становую тягу". Тянуть конечно придется более 4мм, просто перья будут потихоньку выгибаться, надо постоянно контролировать размер 135. Таким же макаром я разогнул вилку на крокодил с 90 до 100мм, симетрично.